O chef Rémi Henaux

No comando desde a inauguração, Rémi Hénaux assina com Odette o seu primeiro cardápio como chef, após cinco anos como subchef em restaurantes com estrelas Michelin (La Grande Cascade, Le Doyen). Ele expressa livremente a sua visão através de menus precisos e bem elaborados, oferecendo uma cozinha pessoal, acolhedora e sincera, à imagem do local. Através desta mesa bistronómica de caráter, o chef afirma uma gastronomia francesa contemporânea, onde a gula se declina tanto em pratos leves como em pratos mais generosos. O Odette torna-se assim um endereço elegantemente parisiense, aberto de manhã à noite, onde a convivialidade se alia à excelência.

Um quadro arborizado e acobreado

Odette é um endereço imperdível, tanto do ponto de vista gastronómico como arquitetónico. Aqui, a mistura de materiais é colocada em cena. Com uma magnífica onda de madeira ondulada nas paredes, inspirada na criação artística efémera de Christo na Pont-Neuf em 1985, suspensões gráficas e confortáveis bancos acolchoados, a decoração única da nossa pousada é gráfica e acolhedora.

A adega de vinhos

Elaborada pelo sommelier do Odette e sublimada atrás da sua vitrine, a coleção de vinhos irá satisfazer os amantes do vinho.

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No coração da prestigiada Paris, Odette convida-o para uma aventura culinária única, onde a elegância, a convivialidade e a criatividade se encontram.

Uma cozinha francesa contemporânea marcada pela generosidade, pratos elaborados para partilhar, bem como um ambiente acolhedor e requintado: descubra as nossas experiências para oferecer ou para se oferecer na nossa loja online.

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